近些年人工饲养石斑鱼比较遍及，网箱饲养石斑鱼是鼓起的一种先进饲养方法。
选在避风条件好，终年惊涛骇浪，底为泥沙质；水深7～10米，水流速度每秒0.2米，水质新鲜，透明度3～5米，水温20～31.5℃，盐度22～27‰，pH7.5～8.3，每升水体溶解氧6毫克的无污染海区。且该海区饵料生物丰厚，能供给很多低值小杂鱼虾和放养所需的种苗。网箱结构 由结构、浮子、网衣组成。结构用梢木加工，并用螺丝连接成7.5米×7.5米，再等分红4个小格，每小格吊挂用乙烯无节网片做成标准3米×3米×3米的网箱。网底用一寸镀锌小管冷静，使网箱打开。浮子标准为2米×0.5米×0.7米，浮力约360千克，结构下面的沉子，是用50千克的铁锚，用缆绳锚泊海底固定，网箱上面用网片密盖，为关闭浮运式网箱。
